Rapunzel Farine de Pois Chiche Bio, 500 g

La farine de pois chiche Rapunzel est obtenue par broyage des légumineuses entières, c'est pourquoi elle est très riche en protéines végétales et en fibres qui procurent une sensation de satiété durable. Ses utilisations sont nombreuses, car elle peut être utilisée en cuisine, en pâtisserie et aussi comme substitut d'œuf. La saveur aux notes légères de noisette et grillées conquiert le palais des gourmets les plus exigeants. Ce produit contient uniquement des légumineuses provenant de producteurs biologiques italiens, torréfiées et finement broyées de manière délicate.

La farine peut être utilisée pour préparer des desserts, des smoothies, des steaks végétaux, des produits de boulangerie et bien plus encore.

Remarque : Dans les recettes conventionnelles, il est possible de remplacer jusqu'à 20 % de farine de céréales par de la farine de pois chiche. Mais attention : en règle générale, 100 g de farine de céréales peuvent être remplacés par 80 g de farine de pois chiche. La quantité de liquide dans la pâte doit être augmentée pour obtenir la consistance habituelle.

Astuce : Souhaitez-vous utiliser de la farine de pois chiche comme substitut d'œuf ? Il suffit de dissoudre 1 cuillère à soupe de farine de pois chiche avec 2 cuillères à soupe d'eau et votre substitut d'œuf est prêt !