Rapunzel Riz Carnaroli Bio pour Risotto - Blanc, 500 g

Crémeux et aromatique, voici comment un bon risotto devrait être. Le riz Carnaroli de Rapunzel provient de la région rizicole du Piémont et est un riz de première qualité qui se distingue par son excellente résistance à la cuisson. C'est pour cette raison qu'il s'agit d'une variété de riz particulièrement adaptée à la préparation de risottos.

Préparation conseillée pour environ 4 portions de risotto : faire revenir un oignon finement haché dans un peu d'huile d'olive ou de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter 250 g de riz et le faire griller. Déglacer avec un peu de vin blanc. Ajouter progressivement le bouillon chaud et cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit crémeux. Remuez de temps en temps.